Санитарный паспорт – контроль качества пищевых продуктов

Согласно установленным санитарным требованиям, любое транспортное средство, используемое для перевозки пищевых продуктов обязано иметь санитарный паспорт. В список транспортных средств, подлежащих к оформлению санитарного паспорта, могут входить: легковые автомобили, железнодорожные вагоны и контейнеры, а также специализированный транспорт – зерновозы, муковозы, молоковозы.

Санитарный паспорт представляет собой бланк строгой отчетности, в котором удостоверено соответствие конкретного транспортного средства характеристике перевозимых на нем пищевых продуктов, а также условиям перевозки. Санитарный паспорт дает право на погрузку в конкретное транспортное средство и перевозку в нем пищевых продуктов.

Для решения задачи оформления санитарных паспортов осуществляются санитарно-эпидемиологические экспертизы тех транспортных средств, которые предназначены для перевозки продуктов питания. Экспертиза для санитарного паспорта представляет собой целый комплекс работ, направленных на оценку пригодности и безопасности конкретного транспорта для перевозки конкретных продуктов. Завершается экспертиза оформлением (либо отказом) санитарного паспорта.

Экспертиза на санитарный паспорт проводится поэтапно. Первоначально рассматривается заявка на оформление санитарного паспорта. Потом производится оценка санитарных документов, представленных на перевозку продуктов питания, а также оценка самого транспортного средства (выезд для осмотра на месте).

После тщательного анализа осмотренного транспорта и санитарной документации составляется акт экспертной оценки, предваряющий получение паспорта. В данном акте ставится отметка об оформлении (или отказе) санитарного паспорта. При положительном решении в журнале выдачи санитарных паспортов производится регистрация по установленной форме. На последнем этапе реквизиты санитарного паспорта ставятся на электронный учет в общероссийском реестре.

Если вам необходим грамотный производственный контроль и надежный санитарный паспорт, компания «Эко-Парус» сможет оказать своевременную квалифицированную помощь, как в сфере оформления санитарных паспортов, так и в области других санитарно-эпидемиологических и экологических услуг.